전세계 커피 원두 종류와 맛

커피

커피 원두의 종류는 다양하며 전 세계 여러 지역에서 생산되고 있습니다. 전반적인 특성과 맛은 원두의 원산지, 지역의 토양, 기후, 고도 등 다양한 요인에 의해 영향을 받습니다. 그중에서 주로 사용되는 커피 원두 종류를 소개합니다.

1. 아라비카 (Arabica): 세계 커피 시장의 약 60-70%를 차지하는 가장 널리 재배되는 원두입니다. 아라비카 원두는 대체로 매끄럽고 풍부한 향을 갖추고 있으며, 산도가 높고 단맛과 과일향이 도드라집니다. 주요 생산지역으로는 중남미, 동아프리카, 컬럼비아, 에티오피아 등이 있습니다.
2. 로부스타 (Robusta): 전 세계 커피 시장의 약 30-40%를 차지하며, 아라비카에 비해 토끼성이 좋고 강한 맛과 높은 카페인 함량을 갖습니다. 풍미가 아라비카보다 덜 다이나믹하며 베터닉한 뉘앙스를 가지고 있는 경우가 많습니다. 주로 베트남, 인도네시아, 브라질 지역에서 생산됩니다.
3. 리베라 (Liberica): 꽃향이 강하고 단맛이 도드라진 커피로, 딸기와 과실류 향이 감지됩니다. 주로 서아프리카의 유럽 개발 배경의 나라들에서 생산되지만, 전체 커피 제품 속에서 차지하는 비중은 낮습니다.
4. 에스시(Pea/Ethiopia): 에티오피아 원산지를 가지고 있으며, 특히 원두의 종류에 따라 다양한 맛, 향미, 물성 등이 나타날 수 있습니다. 일반적으로 아프리카 원두는 과일향이 강하고 꽃향기, 초콜릿 향 등을 느낄 수 있습니다.

커피 원두 종류는 이보다도 훨씬 더 다양하며, 각 나라마다 이들의 충이나 교차로 원두를 알리는 경우도 많습니다. 일반적으로 성장 환경과 토양에 따라 그 특성이 달라지므로, 전 세계 커피 맛은 다양합니다.

 

저렴한 커피 원두도 맛과 편안한 가격으로 즐길 수 있는 제품이 많습니다. 선호하는 커피 원두 종류와 맛을 따라 가격대가 다르겠지만, 다음은 품질 좋은 저렴한 원두 브랜드 몇 가지를 추천합니다.

1. Kirkland Signature Colombian Supremo Roasted Coffee Beans: 콜롬비아에서 유명한 'Sup remo' 원두를 사용합니다. 가격 대비 품질이 매우 우수하며, 저렴한 비용으로 2.27킬로그램까지 구매할 수 있습니다.
2. Eight O'Clock Coffee: 미국의 인기 브랜드인 이 브랜드는 여러 품종을 제공하며, 저렴한 가격으로 유명합니다. 평균적인 퀄리티와 가격이 균형적인 제품으로 선택적인 소비자들에게 인기가 높습니다.
3. Folgers Black Silk Dark Roast Coffee: 다크 로스트 기반의 일반적이면서도 저렴한 선수 관능적이지 않기 때문에, 일반적인 자신감을 갖고 있는 소비자에게 인기가 있습니다.
4. Lavazza Qualità Rossa: 이탈리아의 라바자(Lavazza)는 저렴한 가격에도 불구하고 매우 풍부한 풍미를 제공합니다. 낙엽성 관료느낌과 이탈리아 스타일어로 스 카모찌노를 즐기는 것과 같은 즐거움을 느끼기에 좋은 선택입니다.

이외에도 많은 저렴한 원두 브랜드가 있으며, 이는 단순히 가격이 적은 만큼 풍미는 해당되지 않거나 좋지 않은 것들이 많습니다. 따라서 이 브랜드가 자신의 입맛에 맞는지, 원두의 풍미나 품질이 충족되는지 등을 확인하는 것이 중요합니다.

 

커피 원두 가격은 생산산지, 생산량, 수요-공급 상황 및 거래형태에 따라 결정됩니다. 다음은 커피 원두 가격을 결정하는 필수적인 요인들입니다.

1. 생산원가: 생산지(국가나 지역)의 토양, 기후 등의 영향을 많이 받습니다. 대개 커피 원두 생산 가격은 원산지에서 결정됩니다. 가격을 결정하는 중요한 팩터로는 이 모든 경비들이 커피농가에서 얼마다 발생하냐에 따라 크게 달라집니다.
2. 생산량: 생산량의 변동 상황은 커피 원두 가격을 결정하는 또 다른 중요한 요인입니다. 특정 시즌에 생산량이 많아서 공급이 수요를 웃돌면 가격은 내리게 되며, 반대의 경우에(busca-intera에서는 비온 기간과 야심한 수확 기간 사이에서 관측 가능)는 가격이 올라가게 됩니다.
3. 수요-공급 상황: 수요와 공급량의 관계는 가격을 결정하는 주요 측면입니다. 수요가 공급보다 많으면 가격이 올라가며, 공급이 수요를 초과하는 경우 가격은 내려갑니다.
4. 거래 형태: 선물거래와 창고거래와 같이 몇 가지 거래 형태에따라 원두의 가격을 결정합니다. 따라서 생산자와 소비자 간의 거래 방법에 따라 가격 설계가 달라질 수 있습니다.

따라서 커피 원두 가격은 위의 요인끼리 영향을 주고 받으며, 복잡하게 결정됩니다.